sarxal

Meanings

1. Taom pishirishda yogʻni dogʻ qilib, unda goʻsht va boshqa masalliqlar qovurib boʻlingan dastlabki jarayon.

Examples

• Kam-pir bechora bir nafasda ovqatini sarxalda qoldirib, betini yulib, sannagani tushib ketdi. — "Sharqyulduzi".

Source: Wiktionary