sardak

Meanings

1. [f. — qozondagi ovqat-
2. ning yuza qismi] 1 Qaynatma ovqatning yuziga chiqqan yogʻ. Shoʻrvaning sardagi.
3. Ayrim qaynatma ovqatlarning alohi-da olib sovitib qoʻyilgan yogʻli shoʻrvasi.
4. Quyuq taom ustiga solinadigan (qu-yiladigan), maxsus tayyorlangan qayla. Tayyor taomni dasturxonga tortishda chovlida su-zib, lagan yoki likopchalarga taqsimlaysiz, sardagi har bir xoʻrandaga alohida piyolalar-da tortiladi. Gazetadan.

Examples

• Sardakka bostirilgan tovuq.

Source: Wiktionary