kotlet

Значения

1. Qiymalangan yoki tu-yilgan goʻshtdan tayyorlangan yassi, kulcha shaklidagi ovqat (baʼzi turlarida qiyma qobirgʻaga yopishtirilgan boʻladi). Qayna-tilgan makaron bilan kopiet keltirdim. S. Siyoyev, Yorugʻlik.

Этимология

fr. cotelette — qobirgʻacha < lot. costa — qobirgʻa

Источник: Викисловарь