fermentlar

Ma’nolari

1. biol., kim. Hayvon, oʻsimlik va mikroorganizmlarning tirik hujayra-larida katalizatorlik vazifasini ba-jarib, undagi kimyoviy jarayonlarni million martalab tezlatishga yordam qiladigan
2. oqsil modsalar (kundalik turmushda, yen-gil, oziq-ovqat va kimyo sanoatlarida keng qoʻllanadi). Asaming shifobaxsh modda boʻli-shining birdan-bir sababi tarkibida fer-^mentlarning koʻpligidir. J1. Ikromov, Ming dardga davo. Turpdagi fermentlar kishi or-ganizmida modda almashinishiga.. yordam qi-ladi. K. Mahmudov, Oʻzbek tansiq taomlari.

Kelib chiqishi

lot. fermentum — achitqi

Manba: Vikilug‘at